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品牌故事

东园小馆是东园餐饮集团旗下品牌,主营淮扬传统小吃和淮扬菜品。

截止2017年底,全国共计45家门店,覆盖华东地区的南京、苏州、上海、扬州等十余座城市。
 

东园小馆取名自扬州东园,东园始于清朝时期,建于雍正年间,落成于乾隆丙寅1744年。东园所在地——扬州,地处长江之畔,物产丰饶的鱼米之乡造就了当地人特色鲜明的饮食菜系——淮扬菜。
 

精选新鲜美味的食材,以讲究纯熟的烹艺为支撑,东园小馆传承最具淮扬特色的菜品:以大煮干丝、红烧狮子头、扬州炒饭和美味靓汤为典范的淮扬特色名菜,以三丁包、松籽烧麦、蟹黄汤包为代表的各类包子点心,讲究刀工和纯熟手工技法,将淮扬菜的精湛技艺溶于匠心手工制作中,集萃和传承非物质文化遗产淮扬菜的精髓。
 

东园小馆以堂食小吃配点心外卖的新颖模式,创意设计多样化美食,满足食客多种需求,现代化制作设备的引进,大幅缩短烹制时间,在保留手工制作环节的同时,将现代化器械的高效便捷与手工匠人的时间锤炼融汇一体,让食客在小馆既能感受到简餐的效率,也能一品淮扬手作小点的精巧细致。
 

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